Pão de queijo da roça com casquinha crocante

Ingredientes

• 500 g polvilho azedo
• 250 ml leite
• 100 ml óleo
• 2 un ovos
• 250 g queijo meia cura ralado

Modo de preparo

1. Escalde o polvilho com leite e óleo bem quentes.
2. Espere amornar, misture ovos e queijo até dar ponto de enrolar.
3. Modele bolinhas e asse até inflarem e dourarem levemente.